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Jul 03, 2023

La deficiencia de hierro es una señal de alerta: las mujeres escocesas corren más riesgo de padecer esta afección

El hierro es famoso por dar color a los glóbulos rojos, que transportan oxígeno por el cuerpo, pero también desempeña otras funciones vitales, por lo que no tener suficiente cantidad no es saludable. Aquellos que tienen poca energía, encuentran

El hierro es famoso por dar color a los glóbulos rojos, que transportan oxígeno por el cuerpo, pero también desempeña otras funciones vitales, por lo que no tener suficiente cantidad no es saludable.

Aquellos que tienen poca energía, se encuentran atrapando moscas bostezando durante el día de trabajo o sintiéndose sin aliento después de subir un tramo de escaleras podrían tener una cosa en común: niveles bajos de hierro.

La Semana Mundial de Concientización sobre el Hierro comienza hoy, 28 de agosto, y la Dra. Carrie Ruxton está disponible para explicar todo lo que necesitamos saber sobre las propiedades del hierro, por qué es importante y cómo saber si no se tiene suficiente.

El médico, dietista y miembro de la junta directiva de Quality Meat Scotland ha explicado las principales funciones del hierro y cómo detectar cuándo se experimentan síntomas de una deficiencia.

Según el Dr. Ruxton, el hierro es conocido por dar color a los glóbulos rojos, que transportan oxígeno por todo el cuerpo.

Otra función vital del hierro es garantizar que el sistema inmunológico del cuerpo funcione correctamente, ya que los estudios han demostrado que las personas con niveles bajos de hierro en la sangre tienen más probabilidades de contraer infecciones y tardar más en recuperarse.

El hierro también apoya la función cognitiva y ayuda a liberar energía de los alimentos que comemos. Por eso la deficiencia de hierro puede hacernos sentir cansados, letárgicos e incapaces de concentrarnos.

Según el NHS, los síntomas de la deficiencia de hierro incluyen:

Según un estudio de Normas Alimentarias de Escocia, la ingesta baja de hierro afecta a una cuarta parte de las mujeres escocesas, a más de la mitad de las adolescentes y a uno de cada diez niños en edad de asistir a la escuela primaria.

La cifra correspondiente a las niñas es la más impactante porque este grupo de edad tiene las mayores necesidades de hierro para apoyar el crecimiento normal y la aparición de la menstruación.

En Escocia, las mujeres y las niñas sólo obtienen de su dieta el 70 por ciento del hierro que necesitan, lo que las pone en mayor riesgo de sufrir deficiencia de hierro.

El Dr. Ruxton dijo que esto se debe a varias causas, entre ellas saltarse el desayuno, hacer dieta y renunciar a la carne roja.

Puede obtener hierro de fuentes obvias como la carne roja, más comúnmente la carne de res. Pero, curiosamente, las fuentes vegetales de hierro (como los frijoles, las legumbres y los vegetales verdes) se absorben mejor cuando se acompañan de una porción de carne roja.

Los consejos del Dr. Ruxton incluyen:

También puedes tomar un suplemento de hierro, que puedes adquirir en Amazon.

Sin embargo, a veces existen efectos secundarios al tomar suplementos de hierro, que incluyen:

Intente tomar las tabletas con o poco después de las comidas para reducir la posibilidad de sufrir efectos secundarios.

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